黃禮賢外表帥氣，長得有點像歌手關智斌。他在柴灣經營車仔麵小店，有「柴灣關智斌」的別號，人帥心善，每周都會舉辦免費派麵活動，有時透過區議員搭路，有時透過教會宣傳，但目標簡單如一風雨不改，就是幫助這一區的老人家。
禮賢的公公從前就是開雲吞麵店養大一家人，他想跟隨上一代人的步履，做出洋溢人情味的麵食。十年前左右，他在柴灣開始賣車仔麵，開過兩家店。湯底用傳統中式方法，放豬骨雞蝦米金華火腿，熬上六七小時，不計成本。他亦喜歡自家製手作餸菜，如墨汁魚肉春卷、梅菜豬肉卷等等，用新鮮食材，做出別出心裁的小食，但同時，價錢是基層能夠負擔的，讓大家吃得開心。
三年前左右，他參與一次慈善派飯活動，見到不少老人家排隊個多小時，只為得到免費食物。他眼見柴灣也是老區，很多公公婆婆真的有需要，獨居的、長期病患等等，便開始了舉辦免費派麵活動，有時籌錢，有時自掏錢包，活動期間更暫停營業最少一小時，落力回饋社區。
「是的，這碗麵沒有得賺，但可以給老人家一種關懷和一份尊重，我認為這樣更為重要。我從來沒有想過自己可以透過食物分享快樂。」他謙虛地說。除了舉辦一周一次的免費派麵活動，他亦在下午茶時間提供$20吃麵優惠，人人有份，好人要做到盡。
原來好人背後，卻有段「暗黑」歷史。開麵店之前，他在酒吧做經理，時常通宵喝酒，夜夜笙歌。曾整整一年沒有回家，睡醒就喝，喝醉就睡，過着迷迷糊糊的時光。有次，他更喝得吐血，胃痛至需要召救護車送院。
他隨後才反省，人生不能如此，遂換掉工作，重新做人。十年間，他帶領麵店捱過非常艱辛的日子，由沒錢賺慢慢到生意好轉有能力幫助別人。「我不需要讓街坊知道我做過甚麼，只想他們享受吃麵，在活動當中有得着已經可以。」助人最終能夠自救，希望好人一生平安。
採訪：葉雙
拍攝：鄧廣基
剪接：麥煒軒
新咪咪麵工房
地址：柴灣柴灣道350號地下112-113 舖350號樂軒臺2座
營業時間：12nn-2am
電話：2323 2911
詳情： http://bit.ly/2uG9h9Y
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禮賢的公公從前就是開雲吞麵店養大一家人，他想跟隨上一代人的步履，做出洋溢人情味的麵食。十年前左右，他在柴灣開始賣車仔麵，開過兩家店。湯底用傳統中式方法，放豬骨雞蝦米金華火腿，熬上六七小時，不計成本。他亦喜歡自家製手作餸菜，如墨汁魚肉春卷、梅菜豬肉卷等等，用新鮮食材，做出別出心裁的小食，但同時，價錢是基層能夠負擔的，讓大家吃得開心。
三年前左右，他參與一次慈善派飯活動，見到不少老人家排隊個多小時，只為得到免費食物。他眼見柴灣也是老區，很多公公婆婆真的有需要，獨居的、長期病患等等，便開始了舉辦免費派麵活動，有時籌錢，有時自掏錢包，活動期間更暫停營業最少一小時，落力回饋社區。
「是的，這碗麵沒有得賺，但可以給老人家一種關懷和一份尊重，我認為這樣更為重要。我從來沒有想過自己可以透過食物分享快樂。」他謙虛地說。除了舉辦一周一次的免費派麵活動，他亦在下午茶時間提供$20吃麵優惠，人人有份，好人要做到盡。
原來好人背後，卻有段「暗黑」歷史。開麵店之前，他在酒吧做經理，時常通宵喝酒，夜夜笙歌。曾整整一年沒有回家，睡醒就喝，喝醉就睡，過着迷迷糊糊的時光。有次，他更喝得吐血，胃痛至需要召救護車送院。
他隨後才反省，人生不能如此，遂換掉工作，重新做人。十年間，他帶領麵店捱過非常艱辛的日子，由沒錢賺慢慢到生意好轉有能力幫助別人。「我不需要讓街坊知道我做過甚麼，只想他們享受吃麵，在活動當中有得着已經可以。」助人最終能夠自救，希望好人一生平安。
採訪：葉雙
拍攝：鄧廣基
剪接：麥煒軒
新咪咪麵工房
地址：柴灣柴灣道350號地下112-113 舖350號樂軒臺2座
營業時間：12nn-2am
電話：2323 2911
詳情： http://bit.ly/2uG9h9Y
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